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La Bergerie |
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Le cadre d'une ferme d’alpage au cœur de Chamonix, avec
une cheminée centrale, sur laquelle vos viandes sont grillées
au feu de bois, pendant que Christophe, le chef de cuisine, s’affaire
à vous surprendre avec une escalope de foie gras à
la pomme granny et sa brioche perdue ou le carré d’agneau
en croûte à la tomme de Savoie, sans oublier les traditionnelles
spécialités savoyardes et enfin pour terminer le moelleux
chocolat au cœur caramel. Paul, le maître des lieux,
a établi une carte des vins originale à déguster
au verre, Roussette de Savoie ou Petit Chablis et d’autres
qu’il a dénichés. Le Midi, La Bergerie suggère
ses formules ‘table d’hôtes’ tout compris
à partir de 12.00€. Découvrez le nouveau site:
www.labergeriechamonix.com
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La Calèche |
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Bien que beaucoup de restaurants proposent des Spécialités
Régionales, aucun n’offre un cadre si authentique que
La Calèche. Dans une ambiance chaleureuse ou même les
serveurs sont habillés en costume traditionnel, vous pouvez
y déguster des menus typiques et gourmands, avec l’embarras
de choix plus de 20 Spécialités savoyardes. Ainsi
que leurs fondues, raclettes, pierrades, tartiflette et reblochon
chaud, nous vous recommandons le bœuf braisé au vin
rouge de Savoie, et la souris d’agneau au miel et épices
servies en cocotte. Pour accompagner vos plats, la Calèche
propose un grand choix de vins savoyards, Bourgogne et Bordeaux,
avec plus de 150 références de grands cépages
français. Tous les mardis soirs, chants et danse d’autrefois
avec un groupe folklorique.
www.restaurant-caleche.com
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